Summercocktail fruchtig frisch

Pink Melon Sommercocktail

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Figurine beim Dinner

Summertime, and the living is easy...

Endlich Sommerzeit! Es gibt Früchte in Hülle und Fülle. Unser Teammitglied Lucas liebt besonders Wassermelonen. Und so kam ihm diese erfrischende und herrlich fruchtige Sommercocktail Idee: "Pink Melon". Ohne Alkohol ein toller Durstlöscher. Mit Prosecco oder Vodka eine spritzige, edle Variante als sommerlicher Aperitif an einem lauen Sommerabend.

Durch den kleinen Zusatz von Ingwer bekommt der Sommercocktail eine leicht spicy Note. Wem Ingwer zu intensiv ist, kann ihn auch weglassen und verstärkt eher die Zitrone.
Besonders toll sieht der "Pink Melon" by Lucas in einem grossen Limonaden Bowl Glas aus. Für eine edle Variante den Fruchtcocktail in schöne hohe Gläser füllen, mit einem Schuss Vodka verfeinern.

Zutaten für 8 Gläser

  • 1/2 kleine Wassermelone
  • Saft einer Bio-Zitrone
  • 1 Bio-Zitrone in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Bio-Banane
  • 1 ca. 5cm langes Stück Bio-Inger, geschält und in Stücke geschnitten
  • 1 Flasche Bio-Cranberry Saft (ca. 750ml)
  • 1 Flasche Prosecco, zbsp. "Valdo", Superiore Extra Trocken
  • statt Prosecco in jedes Glas einen kleinen Schuss Vodka
  • großes Limonaden Glas (zspb. von Ritzenhoff & Breker)
  • Eiswürfel nach Belieben zum Befüllen der einzelnen Gläser oder des großen Limonaden Glases

Zubereitung

  • Melone halbieren, Schale entfernen und anschließend das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden (Kerne entfernen)
  • Banane in Stücke schneiden
  • Eine Zitrone halbieren und mit der Saftpresse auspressen
  • Ingwer schälen, in kleine Stücke schneiden
  • Das kleingeschnittene Obst mit dem Zitronen- und dem Cranberry Saft in einen Mixer geben und bei höchster Stufe pürrieren
  • Den fertigen Fruchtsaft in ein großes Limonaden Bowl Glas füllen
  • Zitronenscheiben und Eiswürfel hinzugeben
  • Für die alkoholische Prosecco Variante das Bowlen Glas mit eisgekühltem Prosecco auffüllen
  • Ideale anti-alkoholische Variante ist eine Flasche eisgekühlter Alkoholfreier Prosecco
  • Für die Vodka Variante den Fruchtsaft in Gläser füllen, mit einem Schuss Vodka versehen und mit einer Scheibe Bio-Zitrone und einem Stück Inger den Rand garnieren, dazu zwei bis drei Eiswürfel extra in das Glas geben

Als Ergänzung zum Nachmittagskaffee eignet sich hervorragend unser „Erdbeer-Cheesecake a la Lucas„! Und auch für die Musik ist gesorgt: wenn es langsam in den frühen Abend übergeht, die Gäste sich bestens unterhalten – dann darf die perfekte Musik für die blaue Stunde nicht fehlen. Hier unser Cocktail Hour Playlist! 

XOXO