Pollo alla cacciatora

In Allgemein, Herbstliche Klassiker, Italienische Klassiker, Kochlust by Love It All Team

Love It ALL Figurine Dinner

Che buono!

Alla Cacciatora bedeutet übersetzt in Jägersauce. Schön deftig, nicht zu fettig und somit genau richtig für die kalte Jahreszeit. Wir haben uns für eine Kombination aus Hühnchen, Sardellen und Pilzen entschieden. Die Pilze haben wir extra zubereitet. Die "funghi trifolati" sind norditalienische Spezialität und eignen sich nicht nur als Beilage zum Pollo alla Cacciatora, sondern auch als Zutat ins Risotto oder vorab serviert als Antipasti.

Die Sauce bekommt einen noch besseren Geschmack, wenn das Fleisch mit der Marinade über Nacht ziehen kann, daher sollte man dieses im optimal Fall am Abend davor bereits vorbereiten.

Zutaten für 8 Portionen

Zubereitung