La Dolce Vita - Penne Aubergine

Penne Aubergine

In Allgemein, Italienische Klassiker, Kochlust, Sommerliche Hits by Love It All Team

Figurine beim Dinner

Sole, Mare, Aqua e Sale..

Es ist Sommer, die Sonne scheint und man würde am liebsten irgendwo die Füße in den Sand strecken. Am besten am Meer. Nur leider ist es hier bewölkt, eindeutig noch zu kalt fürs Sonnen geschweige denn fürs Baden.. Da hilft nur eines: Holt euch ganz einfach ein Stück Urlaub nachhause! Wie wäre es mit bella Italia? Hierzu haben wir das passende Pasta-Rezept für euch: Penne Aubergine.

 Dazu noch ein Gläschen Vino und im Hintergrund unsere italienische Playlist abspielen lassen..

Zutaten für 4 Personen

Zubereitung

Servietten und Tischdekoration

Zur Verfeinerung

Die simple Pasta lässt sich mit wenigen Handgriffen wunderbar variieren.

Mit knusprigen Thymianbröseln

In einer Variante aus Süditalien wird die Penne mit Thymianbröseln und schwarzen Oliven für Feinschmecker vollendet. 

Zutaten

Zubereitung

Mit würzigen Kapern

Die von Haus aus salzigen Kapern in Kombination mit getrockneten Tomaten verleihen dem Gericht eine herbe Note. In dieser Variante lässt sich die Pasta perfekt mit einem intensiven Rotwein kombinieren. 

Zutaten

Zubereitung

Mit cremigem Burrata

Eine mildere Variante kann mit einem Burrata Topping erzielt werden. Die dazu angerösteten Pinienkerne runden das Gericht ab.

Zutaten

Zubereitung

Pasta

Damit ihr euch auch das Meeresrauschen nachhause holen könnt, haben wir für euch ein paar schöne Maritime Artikel zusammengestellt. So könnt ihr ganz einfach die Tischdekoration nach stylen oder einem echten Seebären eine Freude machen!

XOXO